Workshop presencial · Juiz de Fora

Workshop de Confeitaria

Indulgência moderna:
o nostálgico em versão premium

O doce afetivo que todo mundo reconhece, com o acabamento que valoriza a sua vitrine. Três receitas prontas para entrar no seu cardápio na semana seguinte.

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Quando 1º de setembro de 2026 terça-feira
Horário 15h às 17h30 2h30 de mão na massa
Onde Av. Gov. Valadares, 835 Manoel Honório · Juiz de Fora/MG · ver no mapa

Para quem é

Se a sobremesa passa pela sua vitrine, esse workshop é para você

A gente te ajuda a transformar o doce de sempre no destaque do seu cardápio — sem trocar a operação de lugar, sem comprar equipamento novo.

Confeitarias e docerias

Renove a vitrine com três doces de assinatura que dão orgulho de expor.
Cafeterias

A sobremesa certa completa o café — e faz o cliente voltar.
Restaurantes

Feche a conta com uma sobremesa que o salão lembra depois. Produção simples, saída rápida.
Boleiras e confeiteiros

Técnica de chocolate aplicada, do jeito que dá padrão à sua encomenda.

O que você vai fazer

Três receitas, do começo ao ponto final

Nostálgico é o doce que traz memória e chega moderno na mesa: o sabor que a pessoa conhece desde criança, montado com técnica, textura e acabamento de confeitaria premium. É o doce que encanta — e que sustenta o seu negócio.

Brownie de café com crunch de caramelo salgado

O clássico do balcão com amargor de café e um crocante salgado que quebra o doce. Vende no pedaço e no pote.
Suflê de chocolate com crumble de cacau

Sobremesa quente de restaurante, com pré-preparo que segura a operação no horário de pico.
Fudge de maracujá com castanhas

Acidez do maracujá contra o chocolate branco, castanha para dar textura. Boa validade e produção que rende.

Imagens ilustrativas.

Com o que você vai trabalhar

A linha Genuine, da Cargill

Chocolate de uso profissional, o mesmo que sai do nosso estoque para a sua cozinha. No workshop você trabalha com os produtos abaixo — e sai sabendo o que cada um entrega.